矿泉水为什么难做

1. 水源勘查 + 矿泉水鉴定证书：找地质单位勘查，证明水源符合矿泉水国标，做水质、水量长期监测

2. 采矿许可证（自然资源局）：矿泉水资源属于矿产，要招拍挂取得采矿权，缴纳矿产相关费用，很多地区指标极少、很难批

3. 取水许可证（水利局）

4. 环评批复 + 排污许可证

5. 营业执照（一般要求注册企业，个体户很难办矿泉水 SC）

6. SC 食品生产许可证（市场监管局，类别 0601），洁净车间、化验室、质检人员、全套生产线现场核查

7. 员工健康证、水源保护区设置、水质常态化监测

私自打井灌装、对外售卖，没采矿证 + SC 证，会被关停、没收设备产品、高额罚款，情节严重追究刑责

二、如果想降低难度，可以做【包装饮用水（纯净水 / 天然泉水）】

不用采矿证，但依然必备：营业执照、取水证、环评、排污、SC 食品生产许可证，车间也要达到食品洁净车间标准，不是买一套灌装设备就能开工。

三、硬件门槛（简单参考）

• 厂房：分区设计（原料区、净化车间、灌装间、成品库、化验室），地面墙面防水防尘、防虫防鼠，更衣室、风淋等净化设施

• 设备：水处理（反渗透等）、灌装、吹瓶 / 洗瓶、**、在线检测、化验仪器

• 化验能力：可以自检微生物、理化指标，或者委托第三方定期检测